IDEALNE, ZDROWE, WYJĄTKOWE, NOWE CHLEBY BEZGLUTENOWE
" SORGO" oraz "CYNAMON"
Do wypieku chlebów stosujemy naturalną sól kamienną ze złóż mających ponad 250 milionów lat z kopalni soli w Kłodawie.
Piekarnia bezglutenowa wypieka
chleby tradycyjne i bezglutenowe w 21 gatunkach
12 rodzajów chlebów bezglutenowych
Zdjęcia z konferencji prasowej z udziałem Prezydenta Miasta Opola Arkadiusza Wiśniewskiego gdzie prezentowałem swoje chleby bezglutenowe.
Laboratorium Higieny Żywności Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Szczecinie, akredytowanej przez PCA oraz ILAC-MRA potwierdza badaniami, że nasze chleby spełniają normy ustawowe dla produktów bezglutenowych. Numer sprawozdania z badań HŻ/911/17
Nasze chleby bezglutenowe wykonywane są na bazie fermentacji uprzednio moczonych kasz, które powodują ich wzrost. Ziarna oraz zioła, które znajdują się w naszych chlebach jako dodatki nie są mielone i możesz je wyczuć, zobaczyć oraz poznać ich smak.
Tak wygląda sorgo jak rośnie
A to wygląd sorgo przed zmieleniem na mokro. Sorgo to zboże 2-4 razy skuteczniej niweluje rozwój wolnych rodników niż ma to miejsce w przypadku innych nasion. Sorgo zawiera dwa aminokwasy egzogenne, lizynę i tryptofan. Ta pierwsza wykazuje wiele korzyści antynowotworowych. Z tryptofanu powstają melatonina i serotonina, które są odpowiedzialne za prawidłowe funkcjonowanie organizmu w ciągu dnia oraz jakość snu.
1. CHLEB BEZGLUTENOWY "SORGO"
NA BAZIE SORGO I KASZY
GRYCZANEJ BIAŁEJ NIEPALONEJ BEZ KURKUMY I ZIÓŁ
2. CHLEB BEZGLUTENOWY " SORGO II "
NA BAZIE SORGO I KASZY
GRYCZANEJ BIAŁEJ NIEPALONEJ Z KURKUMĄ I ZIOŁAMI
3. CHLEB BEZGLUTENOWY " CYNAMON "
NA BAZIE KASZY GRYCZANEJ BIAŁEJ NIEPALONEJ Z LEKKĄ
NUTĄ CYNAMONU CEJLOŃSKIEGO I MIODU.
4. CHLEB BEZGLUTENOWY " FAGOP "
NA BAZIE KASZY
GRYCZANEJ BIAŁEJ NIEPALONEJ Z KURKUMĄ I ZIOŁAMI
5. CHLEB BEZGLUTENOWY " MEYS "
NA BAZIE KASZY GRYCZANEJ BIAŁEJ NIEPALONEJ I
KUKURYDZY Z KURKUMĄ I ZIOŁAMI
6. CHLEB BEZGLUTENOWY " PROMEYS "
NA BAZIE KASZY GRYCZANEJ BIAŁEJ NIEPALONEJ Z
KUKURYDZY I JAGŁY Z DODATKIEM KURKUMY I ZIÓŁ
7. CHLEB BEZGLUTENOWY " PROFAGO "
NA BAZIE KASZY GRYCZANEJ BIAŁEJ NIEPALONEJ Z
JAGŁĄ I DODATKIEM KURKUMY I ZIÓŁ
8. CHLEB BEZGLUTENOWY " FASZAR "
NA BAZIE KASZY GRYCZANEJ BIAŁEJ NIEPALONEJ Z
AMARANTUSEM I DODATKIEM KURKUMY I ZIÓŁ
9. CHLEB BEZGLUTENOWY " SZARŁAT "
NA BAZIE KASZY GRYCZANEJ BIAŁEJ NIEPALONEJ Z
AMARANTUSEM, JAGŁĄ, KUKURYDZĄ Z DODATKIEM
KURKUMY I ZIÓŁ
10. CHLEB BEZGLUTENOWY " PROFASZAR "
NA BAZIE KASZY GRYCZANEJ BIAŁEJ NIEPALONEJ Z
AMARANTUSEM, JAGŁĄ Z DODATKIEM KURKUMY I ZIÓŁ
11. CHLEB BEZGLUTENOWY DLA DZIECI
" BĄBEL "
NA BAZIE KASZY GRYCZANEJ BIAŁEJ NIEPALONEJ Z
MIODEM
12. CHLEB BEZGLUTENOWY " PLAN "
NA BAZIE KASZY GRYCZANEJ BIAŁEJ NIEPALONEJ
BEZ DODATKU KURKUMY I ZIÓŁ
W zestawie ziół dodawanych do chlebów znajdziemy: tymianek, koper włoski, rozmaryn, kminek i macierzankę.
JAK ZAMÓWIĆ CHLEBY
w jakiej cenie i gdzie odebrać
Najlepiej wysłać sms (24 godziny na dobę) na numer
885-400-800, podać rodzaj chleba, termin w którym chcecie odebrać, oraz dowolne imię z dwoma cyframi aby wprowadzić zamówienie. Chleby odbieramy podając właśnie wybrane imię i dwie cyfry. Po otrzymaniu smsa wysyłamy Państwu informację o przyjęciu zamówienia, co oznacza, że zamówienie zostanie zrealizowane.
Zamawianie chlebów 24 godziny na dobę 7 dni w tygodniu
Chleby zamawiamy najpóźniej do godz. 7:00 rano w dniu odbioru. Najlepiej zamawiać co najmniej dzień wcześniej.
Z uwagi na ograniczone możliwości produkcyjne należy mieć na uwadze fakt, że zamówienia składane w ostatniej chwili mogą zostać nie przyjęte. W związku z tym proszę
o wcześniejsze składanie zamówień.
Chleby na zakwasie pieczemy w czwartki i piątki.
Chleby bezglutenowe pieczemy od poniedziałku do piątku.
Chleby należy odbierać od poniedziałku do piątku od 15:00 do 19:00 Istnieje możliwość wcześniejszego odbioru chlebów już po godzinie 11:00 po uprzednim umówieniu.
W soboty i niedziele nie pracujemy i nie wydajemy chlebów.
Odbiór w Lędzinach k.Opola ul. Dworcowa 11 (46-053)
Aby dojechać, w aplikacji Google Maps wpisz naszą nazwę
"piekarnia doktora milko"
CENY CHLEBÓW:
WSZYSTKIE RODZAJE NA ZAKWASIE - 15 zł. 1000 gram
CHLEBY BEZGLUTENOWE - 20 zł. za 1000 gram
CHLEBY ZAMÓWIENIA SPECJALNE - 25 zł. za 1000 gram
Polecamy również chleby wyrabiane ręcznie tradycyjnie
na zakwasie żytnim:
1. gryczany z kurkumą
2. ziołowy
3. żytni
4.kminkowy
5. amarantusowy
6. kukurydziany
7. kukurydziano-jaglany
8. żurawinowy (zamówienie specjalne)
Bazą wzrostów chlebów poz. od 1 do 8 jest zakwas żytni
Przechowywanie chlebów to jeden z najważniejszych elementów jego długiej świeżości. Przechowywać je należy w niskiej temperaturze około 5 stopni C oraz zapewnić przepływ powietrza. Chleb można zamrozić w kromkach, np. po trzy sztuki. Niewłaściwe przechowywanie chleba powoduje jego pleśnienie. Nie stosujemy w naszych recepturach chemii zapobiegającej tym naturalnym zjawiskom. Chlebek można przykryć białą lnianą tkaniną (nie zawijać), pamiętając o tym, że chleb musi "oddychać". Nie wolno zamykać chlebów w pojemnikach na chleb bez dopływu powietrza, lub przetrzymywać w torebkach foliowych. Spowoduje to bardzo szybki proces degradacji wypieku do jego spleśnieniem włącznie. Szczególnie te uwagi tyczą się chlebów bezglutenowych na bazie kaszy gryczanej białej nieopalonej, która utrzymuje naturalną wilgoć w wypieku.
Please reload
Milko Gebauer, zwycięzca opolskiej edycji "Ugotowanych" na antenie TVN, odcinek 9 - sezon 11.
Jesteśmy na liście podmiotów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej nr wpisu: 4593/011/2016
oraz
posiadamy weterynaryjny numer identyfikacyjny Powiatowego Lekarza Weterynarii nr 16-09-56-36
