{"items":["5f8051db732fc10017a73423","5f8051db732fc10017a73424","5f8051db732fc10017a73425","5f8051db732fc10017a73426","5f8051db732fc10017a73427","5f8051db732fc10017a73428","5f8051db732fc10017a73429","5f8051db732fc10017a7342a","5f8051db732fc10017a7342b","5f8051db732fc10017a7342c"],"styles":{"galleryType":"Columns","groupSize":1,"showArrows":true,"cubeImages":true,"cubeType":"max","cubeRatio":1.7777777777777777,"isVertical":true,"gallerySize":30,"collageAmount":0,"collageDensity":0,"groupTypes":"1","oneRow":false,"imageMargin":7,"galleryMargin":0,"scatter":0,"rotatingScatter":"","chooseBestGroup":true,"smartCrop":false,"hasThumbnails":false,"enableScroll":true,"isGrid":true,"isSlider":false,"isColumns":false,"isSlideshow":false,"cropOnlyFill":false,"fixedColumns":0,"enableInfiniteScroll":true,"isRTL":false,"minItemSize":50,"rotatingGroupTypes":"","rotatingCropRatios":"","columnWidths":"","gallerySliderImageRatio":1.7777777777777777,"numberOfImagesPerRow":3,"numberOfImagesPerCol":1,"groupsPerStrip":0,"borderRadius":0,"boxShadow":0,"gridStyle":0,"mobilePanorama":false,"placeGroupsLtr":false,"viewMode":"preview","thumbnailSpacings":4,"galleryThumbnailsAlignment":"bottom","isMasonry":false,"isAutoSlideshow":false,"slideshowLoop":false,"autoSlideshowInterval":4,"bottomInfoHeight":0,"titlePlacement":"SHOW_BELOW","galleryTextAlign":"center","scrollSnap":false,"itemClick":"nothing","fullscreen":true,"videoPlay":"hover","scrollAnimation":"NO_EFFECT","slideAnimation":"SCROLL","scrollDirection":0,"scrollDuration":400,"overlayAnimation":"FADE_IN","arrowsPosition":0,"arrowsSize":23,"watermarkOpacity":40,"watermarkSize":40,"useWatermark":true,"watermarkDock":{"top":"auto","left":"auto","right":0,"bottom":0,"transform":"translate3d(0,0,0)"},"loadMoreAmount":"all","defaultShowInfoExpand":1,"allowLinkExpand":true,"expandInfoPosition":0,"allowFullscreenExpand":true,"fullscreenLoop":false,"galleryAlignExpand":"left","addToCartBorderWidth":1,"addToCartButtonText":"","slideshowInfoSize":200,"playButtonForAutoSlideShow":false,"allowSlideshowCounter":false,"hoveringBehaviour":"NEVER_SHOW","thumbnailSize":120,"magicLayoutSeed":1,"imageHoverAnimation":"NO_EFFECT","imagePlacementAnimation":"NO_EFFECT","calculateTextBoxWidthMode":"PERCENT","textBoxHeight":205,"textBoxWidth":200,"textBoxWidthPercent":50,"textImageSpace":10,"textBoxBorderRadius":0,"textBoxBorderWidth":0,"loadMoreButtonText":"","loadMoreButtonBorderWidth":1,"loadMoreButtonBorderRadius":0,"imageInfoType":"ATTACHED_BACKGROUND","itemBorderWidth":2,"itemBorderRadius":0,"itemEnableShadow":false,"itemShadowBlur":20,"itemShadowDirection":135,"itemShadowSize":10,"imageLoadingMode":"BLUR","expandAnimation":"NO_EFFECT","imageQuality":90,"usmToggle":false,"usm_a":0,"usm_r":0,"usm_t":0,"videoSound":false,"videoSpeed":"1","videoLoop":true,"jsonStyleParams":"","gallerySizeType":"px","gallerySizePx":292,"allowTitle":true,"allowContextMenu":true,"textsHorizontalPadding":-30,"itemBorderColor":{"themeName":"color_11","value":"rgba(14,24,33,1)"},"showVideoPlayButton":true,"galleryLayout":2,"calculateTextBoxHeightMode":"MANUAL","textsVerticalPadding":-15,"targetItemSize":292,"selectedLayout":"2|bottom|1|max|true|0|true","layoutsVersion":2,"selectedLayoutV2":2,"isSlideshowFont":true,"externalInfoHeight":205,"externalInfoWidth":0},"container":{"width":454,"galleryWidth":461,"galleryHeight":0,"scrollBase":0,"height":null}}
Jak zamawiamy chleby
1
wyślij sms na numer
885-400-800
Podaj rodzaj chleba, ilość, kiedy chcesz odebrać oraz imię i dowolne dwie cyfry
Otrzymasz sms zwrotny potwierdzający przyjęcie zamówienia
2
3
W dniu odbioru otrzymujesz sms, że Twoje zamówienie zostało przygotowane i czeka na odbiór.
4
Odbiór zamówień od poniedziałku do piątku od godz. 12:00 do 17:00 w Lędzinach
(2 km. od Opola) ul.Dworcowa 11
Wydawanie chlebów poza normalnymi godzinami odbioru po umówieniu
Do wypieku chlebów stosujemy naturalną sól kamienną z kopalni soli w Kłodawie.
Piekarnia bezglutenowa wypieka chleby tradycyjne, bezglutenowe oraz ketogeniczne w 19 gatunkach
Zdjęcia z konferencji prasowej z udziałem Prezydenta Miasta Opola Arkadiusza Wiśniewskiego gdzie prezentowałem swoje chleby bezglutenowe.
Laboratorium Higieny Żywności Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Szczecinie, akredytowanej przez PCA oraz ILAC-MRA potwierdza badaniami, że nasze chleby spełniają normy ustawowe dla produktów bezglutenowych. Numer sprawozdania z badań HŻ/911/17
Nasze chleby bezglutenowe wykonywane są na bazie fermentacji uprzednio moczonych kasz, które powodują ich wzrost. Ziarna oraz zioła, które znajdują się w naszych chlebach jako dodatki nie są mielone i możesz je wyczuć, zobaczyć oraz poznać ich smak.
Tak wygląda sorgo jak rośnie
A to wygląd sorgo przed zmieleniem na mokro. Sorgo to zboże 2-4 razy skuteczniej niweluje rozwój wolnych rodników niż ma to miejsce w przypadku innych nasion. Sorgo zawiera dwa aminokwasy egzogenne, lizynę i tryptofan. Ta pierwsza wykazuje wiele korzyści antynowotworowych. Z tryptofanu powstają melatonina i serotonina, które są odpowiedzialne za prawidłowe funkcjonowanie organizmu w ciągu dnia oraz jakość snu.
CHLEBY BEZGLUTENOWE
1. CHLEB BEZGLUTENOWY " KOSOR "
NA BAZIE SORGO I MĄKI KOKOSOWEJ Z DODATKIEM KASZY
GRYCZANEJ BIAŁEJ NIEPALONEJ.
2. CHLEB BEZGLUTENOWY "SORGO"
NA BAZIE SORGO I KASZY
GRYCZANEJ BIAŁEJ NIEPALONEJ BEZ KURKUMY I ZIÓŁ
3. CHLEB BEZGLUTENOWY " SORGO II "
NA BAZIE SORGO I KASZY
GRYCZANEJ BIAŁEJ NIEPALONEJ Z KURKUMĄ I ZIOŁAMI
4. CHLEB BEZGLUTENOWY " CYNAMON "
NA BAZIE KASZY GRYCZANEJ BIAŁEJ NIEPALONEJ Z LEKKĄ
NUTĄ CYNAMONU CEJLOŃSKIEGO I MIODU.
5. CHLEB BEZGLUTENOWY " KOKO "
NA MĄCE KOKOSOWEJ Z KASZĄ GRYCZANĄ BIAŁĄ Z
DODATKIEM ZIEMNIAKA
6. CHLEB BEZGLUTENOWY " PROFAGO "
NA BAZIE KASZY GRYCZANEJ BIAŁEJ NIEPALONEJ Z
JAGŁĄ I DODATKIEM KURKUMY I ZIÓŁ
7. CHLEB BEZGLUTENOWY " SZARŁAT "
NA BAZIE KASZY GRYCZANEJ BIAŁEJ NIEPALONEJ Z
AMARANTUSEM, JAGŁĄ, KUKURYDZĄ Z DODATKIEM
KURKUMY I ZIÓŁ
8. CHLEB BEZGLUTENOWY " FAGOP "
NA BAZIE KASZY
GRYCZANEJ BIAŁEJ NIEPALONEJ Z KURKUMĄ I ZIOŁAMI
9. CHLEB BEZGLUTENOWY DLA DZIECI
" BĄBEL "
NA BAZIE KASZY GRYCZANEJ BIAŁEJ NIEPALONEJ Z
MIODEM
10. CHLEB BEZGLUTENOWY " PLAN "
NA BAZIE KASZY GRYCZANEJ BIAŁEJ NIEPALONEJ
BEZ DODATKU KURKUMY I ZIÓŁ
11. CHLEB BEZGLUTENOWY " PLANKO "
NA BAZIE KASZY GRYCZANEJ BIAŁEJ NIEPALONEJ ORAZ
MĄKI KOKOSOWEJ BEZ DODATKU KURKUMY I ZIÓŁ
1. CHLEB KETOGENICZNY " KETOMAX "
NA BAZIE OTRĘBÓW OWSIANYCH, MĄKI KOKOSOWEJ Z
DODATKIEM ZIANEN SIEMIENIA LNIANEGO, DYNI,
CZARNUSZKI, SŁONECZNIKA, BABKI PŁESZNIK.
2. CHLEB KETOGENICZNY " KETOMAX II "
Z KURKUMĄ
JAK ZAMÓWIĆ CHLEBY
w jakiej cenie i gdzie odebrać
Należy wysłać sms (24 godziny na dobę) na numer
885-400-800, podać nazwę chleba, termin w którym chcecie odebrać, oraz dowolne imię z dwoma cyframi aby wprowadzić zamówienie. Po otrzymaniu smsa wysyłamy Państwu informację o przyjęciu zamówienia, co oznacza, że zamówienie zostanie zrealizowane.
W dniu odbioru wysyłany jest sms o czasie wyjęciu
chlebów z pieca, które są już gotowe do odbioru.
Chleby odbieramy podając wybrane imię i dwie cyfry.
Zamawianie chlebów 24 godziny na dobę 7 dni w tygodniu
Chleby zamawiamy najpóźniej do godz. 7:00 rano w dniu odbioru. Najlepiej zamawiać co najmniej dzień wcześniej.
Z uwagi na ograniczone możliwości produkcyjne należy mieć na uwadze fakt, że zamówienia składane w ostatniej chwili mogą zostać nie przyjęte. W związku z tym proszę
o wcześniejsze składanie zamówień.
Chleby na zakwasie pieczemy w czwartki i piątki.
Chleb orkiszowy pieczemy codziennie od poniedziałku do
piątku.
Chleby bezglutenowe pieczemy od poniedziałku do piątku.
Chleby należy odbierać od poniedziałku do piątku od 12:00 do 17:00 Istnieje możliwość wcześniejszego od godz. 11:00 lub późniejszego odbioru chlebów po godzinie 17:00 jednakże należy się umówić.
W soboty i niedziele nie pracujemy i nie wydajemy chlebów.
Odbiór w Lędzinach k.Opola ul. Dworcowa 11 (46-053)
Aby dojechać, w aplikacji Google Maps wpisz naszą nazwę
"piekarnia doktora milko"
CENY CHLEBÓW:
CHLEBY NA ZAKWASIE - ŻYTNI 15 zł. za 1000 gr.
CHLEBY GRYCZANY PASIECZNY - 20 zł. za 1000 gram
CHLEBY KMINKOWY - 20 zł. za 1000 gram
CHLEBY BEZGLUTENOWE - 20 zł. za 900 gr.
CHLEB BEZGLUTEN. KOKO - 20 zł. za 700 gr.
CHLEB ORKISZOWY - 20 zł. za 800 gr.
CHLEB DYNIOWY "KRUCEL" - 20 zł za 800 gr.
CHLEB KETOGENICZNY "KETOMA" - 20 zł za 500 gr.
CHLEBY ŻURAWINOWY - 25 zł. za 1000 gram
W zestawach ziół dodawanych do niektórych chlebów znajdziemy: tymianek, koper włoski, rozmaryn, kminek oraz macierzankę.
Polecamy również chleby wyrabiane ręcznie tradycyjnie
1. Dyniowy "Krucel"
2. Gryczany z kurkumą
3. Orkiszowy
4. Żytni
5. Kminkowy
6. ŻURAWINOWY
Bazą wzrostów chlebów jest zakwas
żytni poza chlebem orkiszowym.
Przechowywanie chlebów to jeden z najważniejszych elementów jego długiej świeżości. Przechowywać je należy w niskiej temperaturze około 5 stopni C oraz zapewnić przepływ powietrza. Chleb można zamrozić w kromkach, np. po trzy sztuki. Niewłaściwe przechowywanie chleba powoduje jego pleśnienie. Nie stosujemy w naszych recepturach chemii zapobiegającej tym naturalnym zjawiskom. Chlebek można przykryć białą lnianą tkaniną (nie zawijać), pamiętając o tym, że chleb musi "oddychać". Nie wolno zamykać chlebów w pojemnikach na chleb bez dopływu powietrza, lub przetrzymywać w torebkach foliowych. Spowoduje to bardzo szybki proces degradacji wypieku do jego spleśnieniem włącznie. Szczególnie te uwagi tyczą się chlebów bezglutenowych na bazie kaszy gryczanej białej nieopalonej, która utrzymuje naturalną wilgoć w wypieku.
CHLEBY KETOGENICZNE
Milko Gebauer, zwycięzca opolskiej edycji "Ugotowanych" na antenie TVN, odcinek 9 - sezon 11.
Jesteśmy na liście podmiotów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej nr wpisu: 4593/011/2016
oraz
posiadamy weterynaryjny numer identyfikacyjny Powiatowego Lekarza Weterynarii nr 16-09-56-36
