Jak zamawiamy chleby

CHLEBY PIECZEMY TYLKO W PIĄTKI
 
Odbieramy w piątki od 14:00 do 17:00 lub wcześniej po umówieniu

1

sms-send-1095896.png

wyślij sms na              numer

885-400-800

Podaj rodzaj chleba, ilość oraz imię i dowolne dwie cyfry /pieczemy tylko w PIĄTKI/

SMS-Message-icon.png

Otrzymasz sms zwrotny potwierdzający przyjęcie zamówienia.

2

3

SMS-Message-icon.png

W dniu odbioru otrzymujesz sms, że Twoje zamówienie zostało przygotowane i czeka na odbiór od godz. 14:00 do 17:00. Pieczywo można odebrać wcześniej po umówieniu.

4

Odbiór zamówień   piątek
od godz. 14:00 do 17:00 w Lędzinach (2 km. od Opola) ul.Dworcowa 11
/pieczemy i odbieramy pieczywo tylko w piątki/

chef-png-free-chefpng-transparent-images
Pieczywo możemy
odebrać wcześniej 
po umówieniu.

 
Do wypieku chlebów stosujemy naturalną sól kamienną z kopalni soli w Kłodawie.

Piekarnia bezglutenowa  wypieka   chleby tradycyjne 
oraz    bezglutenowe   w    6  gatunkach

Zdjęcia z konferencji prasowej  z udziałem Prezydenta Miasta Opola Arkadiusza Wiśniewskiego gdzie prezentowałem swoje chleby bezglutenowe.
Laboratorium Higieny  Żywności Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Szczecinie, akredytowanej przez PCA oraz ILAC-MRA potwierdza badaniami, że nasze chleby spełniają normy ustawowe dla produktów bezglutenowych. Numer sprawozdania z badań HŻ/911/17

CHLEBY BEZGLUTENOWE

Nasze chleby bezglutenowe wykonywane są na bazie fermentacji uprzednio moczonych kasz, które powodują ich wzrost. Ziarna oraz zioła, które znajdują się w naszych chlebach jako dodatki nie są mielone i możesz je wyczuć, zobaczyć oraz poznać ich smak.
1. CHLEB  BEZGLUTENOWY  " PLAN "
     NA BAZIE KASZY GRYCZANEJ BIAŁEJ NIEPALONEJ
     BEZ DODATKÓW
2. CHLEB  BEZGLUTENOWY  " KOKO "
 NA MĄCE KOKOSOWEJ Z KASZĄ GRYCZANĄ BIAŁĄ          NIEPALONĄ
sorgo-wlasciwosci.jpg
3. CHLEB  BEZGLUTENOWY  DLA DZIECI
      " BĄBEL "
     NA BAZIE KASZY GRYCZANEJ BIAŁEJ NIEPALONEJ Z 
     MIODEM
4. CHLEB BEZGLUTENOWY "SORGO"
    NA BAZIE  SORGO I KASZY GRYCZANEJ BIAŁEJ NIEPALONEJ
Tak wygląda sorgo jak rośnie
Message_1568789715778.jpg
A to wygląd sorgo przed zmieleniem na mokro. Sorgo to zboże 2-4 razy skuteczniej niweluje rozwój wolnych rodników niż ma to miejsce w przypadku innych nasion. Sorgo zawiera dwa aminokwasy egzogenne, lizynę i tryptofan. Ta pierwsza wykazuje wiele korzyści antynowotworowych. Z tryptofanu powstają melatonina i serotonina, które są odpowiedzialne za prawidłowe funkcjonowanie organizmu w ciągu dnia oraz jakość snu.

      JAK ZAMÓWIĆ CHLEBY

w jakiej cenie i gdzie odebrać

Należy wysłać sms (24 godziny na dobę) najpóźniej do godziny 18:00 w czwartek na numer 885-400-800, należy podać nazwę chleba, ilość oraz dowolne imię z dwoma cyframi, dla kogo, aby wprowadzić zamówienie.  Po otrzymaniu smsa wysyłamy Państwu informację o przyjęciu zamówienia, co oznacza, że zamówienie zostanie zrealizowane.

W dniu odbioru wysyłany jest sms o czasie wyjęciu

chlebów z pieca, które są już gotowe do odbioru.

Chleby odbieramy podając wybrane imię i dwie cyfry.

Zamawianie chlebów 24 godziny na dobę od poniedziałku do czwartku do godz. 18:00

                          

Chleby zamawiamy najpóźniej  do godz. 18:00  w czwartek. Najlepiej zamawiać co najmniej dzień wcześniej.

Z uwagi na ograniczone możliwości produkcyjne należy mieć na uwadze fakt, że zamówienia składane w ostatniej chwili mogą zostać nie przyjęte. W związku z tym proszę

o wcześniejsze składanie zamówień.

Chleby można odbierać tylko w piątek od godz 14:00 do 17:00 lub wcześniej po umówieniu.. W inne dni nie pracujemy i nie wydajemy chlebów. 

Istnieje możliwość wcześniejszego od godz. 10:00  odbioru chlebów jednakże należy się umówić.

Odbiór w Lędzinach k.Opola ul. Dworcowa 11 (46-053)

Aby dojechać, w aplikacji Google Maps wpisz naszą nazwę

"piekarnia doktora milko"

PŁATNOŚĆ JEDYNIE GOTÓWKĄ.

NIE PRZYJMUJEMY ŻADNYCH KART PŁATNICZYCH.

CENY CHLEBÓW:

WSZYSTKIE GATUNKI CHLEBÓW W CENIE 20 ZŁOTYCH

CHLEBY ŻYTNIE I KMINKOWE  -  masa 800 gram

CHLEBY BEZGLUTENOWE       -   masa 600 gram

Polecamy również chleby wyrabiane ręcznie, tradycyjnie 
NA ZAKWASIE 
pieczemy:



1.   Żytni pytlowy
2. Żytni kminkowy


Bazą wzrostów chlebów  żytnich jest zakwas żytni .

  

Przechowywanie chlebów to jeden z najważniejszych elementów jego długiej świeżości. Przechowywać je należy w niskiej temperaturze około 5 stopni C oraz zapewnić przepływ powietrza. Chleb można zamrozić w kromkach, np. po trzy sztuki. Niewłaściwe przechowywanie chleba powoduje jego pleśnienie. Nie stosujemy w naszych recepturach chemii zapobiegającej tym naturalnym zjawiskom. Chlebek można przykryć białą lnianą tkaniną (nie zawijać), pamiętając o tym, że chleb musi "oddychać". Nie wolno zamykać chlebów w pojemnikach na chleb bez dopływu powietrza, lub przetrzymywać w  torebkach foliowych. Spowoduje to bardzo szybki proces degradacji wypieku do jego spleśnieniem włącznie. Szczególnie te uwagi tyczą się chlebów bezglutenowych na bazie kaszy gryczanej białej nieopalonej, która utrzymuje naturalną wilgoć w wypieku.
1
2

Milko Gebauer, zwycięzca opolskiej edycji "Ugotowanych" na antenie TVN, odcinek 9 - sezon 11.

Jesteśmy na liście podmiotów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej nr wpisu: 4593/011/2016
oraz
posiadamy weterynaryjny numer identyfikacyjny Powiatowego Lekarza Weterynarii nr 16-09-56-36

Film : Ile chleba w chlebie ....

Życzę wszystkim smacznego w dobrym stylu.

Jedzmy zdrowo i naturalnie.